Биточки из сныти
Версия сайта для слабовидящих
 

Биточки из сныти

Рубрика "Литературная кухня".

Готовим постные биточки из сныти по рецепту военного времени из книги Похлёбкина Вильяма Васильевича "Кухня века".

Многие знакомы со снытью, как с сорняком, но лишь малая часть населения нашей страны знает, сколько полезных микроэлементов содержится в этом растении.

Само название растения означает "еду", "снедь", "пищу". На Руси растение ели в сыром виде (листья, молодые побеги), также солили или сушили.

Для биточков нам понадобится:

- манная крупа (30 г),

- панировочные сухари,

- соль,

- чеснок (зелёный, ранний),

- лук (зелёный),

- подсолнечное или сливочное масло,

- сныть (доведённая до пюреобразного состояния).



Назад к виртуальным мастер-классам

Назад к виртуальному пространству